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      波爾多紅酒的特點有哪些?

      發表時間:2020-07-01
      波爾多紅酒的特點有哪些?

      現在很多人都有在晚飯時喝上幾杯葡萄酒的習慣,既舒緩壓力,又能養性怡情。無論是是否喜歡紅酒,相信一定都聽說過波爾多紅酒,這是全球最大的葡萄酒產區,在此聚集了10,000多個生產商,是葡萄酒愛好者們的“朝圣地”。那波爾多紅酒的特點有哪些?什么牌子的波爾多紅酒好?下面一起來了解看看吧。

      左岸的紅葡萄酒的釀酒葡萄主要以赤霞珠為主,單寧含量高,酸度較高,帶有濃郁的黑醋栗、黑莓的香氣,大部分葡萄酒都有烤橡木桶的氣味。一般而言,左岸的葡萄酒可陳年10多年以上,并可以發展出雪茄盒和雪松的香氣。

      此外,巴薩克和蘇玳產區的甜白葡萄酒也頗具特點,是世界上最著名的貴腐葡萄酒產區之一。其葡萄酒主要用賽美蓉和少量的長相思來釀造。蘇玳貴腐甜白葡萄酒以極為平衡的甜度和酸度著稱,風味異常復雜,包括核果、香草、果醬和藏紅花等的味道,極討人喜歡。

      兩海之間產區主要出產清新、果香突出的干白葡萄酒和以梅洛為主的簡單紅葡萄酒,該地的西南部沿著加侖河右岸長條形的隆起地形,有較多陡峭的山坡,這里生產甜型的白葡萄酒以及粗獷多單寧的紅葡萄酒。兩海之間所生產的具有自身特點的白葡萄酒的大多使用了長相思,賽美容、密斯卡黛、白玉霓等釀酒葡萄進行混釀。

      右岸的葡萄酒主要是用梅洛(Merlot)釀制而成,因此單寧含量適中偏高,結構并沒有左岸的那么強,口感柔順,風味豐富,酒精度較高,帶有復雜的紅梅和李子的香氣。

      關于波爾多紅酒的特點今天就介紹到這里了,希望對大家能有所幫助。

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